1 Bisquitboden

500 g Magerquark

500 g 20% Quark

250 g Zucker

2 Päck. Vanillinzucker

1 Dose Ananas in Stücken

1 Dose Ananas in Scheiben

1/8 l Ananassaft

2,5 Päck. Gelatine

½ l Sahne

1 Päck. klarer Tortenguß

Quark mit Zucker und Vanillinzucker verrühren. Gelatine in 1/8 l Ananassaft quellen lassen, unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Ananasstücke (gut abgetropft) dazugeben. Bisquitboden mit Tortenring versehen und halbe Ananasscheiben am Rand aufstellen, die Masse auf dem Boden verteilen und mit Ananasscheiben belegen. Mit klarem Tortenguß übergießen und mind. halben Tag kalt stellen.