Für ein kleines Blech (ca. 32x24 cm)
100 g Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 Eier
1 Prise Salz
2 gestr. TL Backpulver
170 g doppelgriffiges Mehl
8 reife Marillen
Streusel:
40 g Butter
40 g Zucker
55 g Mehl
Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Auf das gefettete Blech streichen. Die Marillen waschen, halbieren, den Kern entfernen und mit der Schnittfläche nach unten in den Teig setzen. Die Streusel darüber geben. Bei 175-200° 30 min backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronenguss bestreichen.