200 g Zartbitter-Schokolade
75 g Butter
100 g brauner Zucker
2 Eier
1 P. Vanillinzucker oder etwas Vanillearoma
Salz
100 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
100 g Mandelstifte
Fett und Mehl für die From
Puderzucker zum Bestäuben
Schokolade grob hacken, mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Schoko-Butter-Masse unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben, ebenso die Mandelstifte. Bei 175° 25 min backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.