125 g Mehl
125 g Schichtkäse
125 g Butter
Salz
Mehl, Schichtkäse, Butter und Salz mit dem Teighacker mischen und geschwind zu einem Teig verkneten, in Folie für 1 h in den Kühlschrank. Mehrmals ausrollen und falten, zum Schluss Teigplatten von ca. 3 mm Dicke in gebutterte Tartelettes legen - ergibt ca. 6 Stück. Mit Linsen füllen und bei 180° ca. 15 min backen. Der Teig wird fast wie Blätterteig - geeignet für alles ähnliche Gebäck, auch für Käsestangen.