für ein rundes Blech:

1 Portion Hefeteig für Obstkuchen

1/2 Portion Streuseln

600 g Zwetschgen

250 g Quark

2 P. Vanillinzucker

2-3 EL Zucker

1 P. Vanillesoßenpulver oder 1/2 P. Vanillepuddingpulver

einige EL Milch

Quark, Vanillezucker, Zucker, Soßen- bzw. Puddingpulver verrühren, soviel Milch zugeben bis eine geschmeidige aber dicke Creme entsteht. Diese auf den Teig im Blech geben, die geviertelten Zwetschgen darauf verteilen und die Streuseln darüber streuen. Bei 200° 30 min. backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Zucker bestreuen, kurz im Blech abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter transferieren und vollständig auskühlen lassen.