für eine 25 cm lange Kastenform:
50 g Rosinen
3 Eier
100 ml Milch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 ml Sonnenblumenöl
100 g Gruyére
200 g Ziegenkäserolle
50 g Walnüsse
Rosinen in heißem Wasser einweichen. Gruyére reiben, Ziegenkäserolle in kleine Stücke brechen. Walnüsse grob hacken. Eier und Milch verrühren, Mehl und Backpulver unterrühren, anschließend das Öl. Beide Käsesorten, abgetropfte Rosinen und Walnüsse zugeben und alles gut verrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180° C im Backofen 45-55 min backen.