250 g Mehl
1 TL Backpulver (etwas mehr)
2 Ms Salz
3 EL Butter
50 g Zucker
knapp 1 Tasse Buttermilch
Backofen auf 230° vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Mit Butterflocken zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Zucker und Buttermilch einarbeiten. Teig auf bemehlter Unterlage 2 cm dick ausrollen und Scheiben von 6 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15-20 min backen. Mit Marmelade, Gelee und clotted cream servieren.