4 Hähnchenbrüste

3 EL Reiswein

1 EL Stärkemehl

2 EL Sojasauce

2 EL Erdnussöl

1 EL Erdnussbutter

1/2 Tasse Gemüsebrühe

2 TL Chilisauce

2 EL Currypulver

1 Prise gem. Nelken

1 Prise Kreuzkümmel

2 EL Austernsauce

Reiswein, Stärke und Sojasauce verrühren, Hähnchen in Stücke schneiden und kurz darin marinieren. Erdnussöl im Wok erhitzen, Hähnchen darin braten, auf Spieße stecken und warmstellen. Im verbliebenen Öl die Ernussbutter verrühren, mit Gemüsebrühe auffüllen und köcheln lassen. Mit Chili-Sauce, Currypulver, Nelken, Kreuzkümmel und Austernsauce abschmecken.