2 Portionen
250 g Tofu
60 g Paniermehl
1kl. Zwiebel
2 EL Kapern
2 EL Petersilie
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
Zwiebeln, Kapern und Petersilie im Mixer pürieren. Mit allen anderen Zutaten verkneten. In Butter einige Minuten scharf anbraten, dann Hitze reduzieren, eventuell etwas Brühe zugeben und gar ziehen lassen.