1 kg Zwetschgen

Butter

Zucker

1 Vanilleschote

Pistazien

2 EL Rum

6 Blatt Gelatine

100 g Marzipan

Zwetschen ensteinen und halbieren. Butter und Zucker in der Pfanne auflösen, Zwetschgen, Vanillemark und Schote dazugeben und dünsten, bis Zwetschgen weich sind. Gehackte Pistazien und Rum dazugeben. Gelatine in Wasser einweichen und in der Zwetschgenmasse auflösen. Marzipan weich kneten, auf Frischhaltefolie ausrollen, mit der Folie in eine Form geben, die Zwetschgen hineinfüllen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.