1 EL Lavendelhonig

2 Fleischtomaten

1 Knoblauchzehe

1 Bund Basilikum

1 TL Balsamico

1 TL Gemüsebrühenpulver

1 EL Olivenöl

schwarzer Pfeffer

Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenwürfel, Basilikum, Essig, Brühe und Honig dazu geben und kurz aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken.