250 g Tomaten pellen, Kerne auslöffeln, kleinschneiden. 3 Schalotten klein würfeln, 1-2 Knoblauchzehen pressen, alles pürieren. 5 EL Creme fraiche und 1-2 EL Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
essen und trinken hält leib und seele zusammen
250 g Tomaten pellen, Kerne auslöffeln, kleinschneiden. 3 Schalotten klein würfeln, 1-2 Knoblauchzehen pressen, alles pürieren. 5 EL Creme fraiche und 1-2 EL Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
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