60 ml Fischsauce

60 ml Limettensaft

2 EL Reisessig

1 EL Zucker

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Chilischote, von den Samen befreit und fein gehackt

Alle Zutaten verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.