1 Tasse frische Cranberries

1/4 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Apfelsaft

etwas Orangensaft

abgeriebene Schale einer Orange

eventuell etwas Cranberrysaft

1 Msp. Muskatnuss

Alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen und köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist - je nach Flüssgkeitsmenge eher soßig oder eher wie Marmelade.