2 EL Zucker
200 ml Orangensaft
200 ml Rotwein
200 ml Kalbsfond
Mehlbutter
Salz, Pfeffer, etc.
Zucker in einem Topf karamelisieren. Mit restlichen Zutaten auffüllen und reduzieren. Mit Mehlbutter abbinden und mit Gewürzen abschmecken.
essen und trinken hält leib und seele zusammen
2 EL Zucker
200 ml Orangensaft
200 ml Rotwein
200 ml Kalbsfond
Mehlbutter
Salz, Pfeffer, etc.
Zucker in einem Topf karamelisieren. Mit restlichen Zutaten auffüllen und reduzieren. Mit Mehlbutter abbinden und mit Gewürzen abschmecken.
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