1 Limette
1 Bund Basilikum
1 EL Puderzucker
1 EL Weißwein
1/8 l Sonnenblumenöl
Pfeffer, Salz
Die Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Alle Zutaten bis auf das Öl mixen, dann das Öl nach und nach einträufeln. Sollte das Dressing zu dick sein, mehr Weißwein zugeben.