750 g Hackfleisch
4 Stangen Lauch
4 Zwiebeln
1,5 Liter Brühe
200 g Schmelzkäse mit Kräutern
200 g Schmelzkäse mit Sahne
Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Den Porree in Ringen hinzufügen. Aufkochen lassen. Zum Schluß den Käse unterrühren. Nach Geschmack würzen.