Asiatische Suppe nach Grundrezept
100 g Möhren
225 g Champignons
350 g Weißkohl, alternativ Chinakohl
100 g zarte grüne Bohnen
3 EL grob gehackter Koriander
100 g Kirschtomaten
Suppe nach Grundrezept zubereiten und aufkochen, Hitze reduzieren. Möhren hauchdünn schneiden, Champignons in feine Scheiben schneiden, ebenso Kohl. Alles Gemüse in die Suppe geben und ca. 10 min köcheln lassen. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.Kirschtomaten halbieren, zusammen mit Koriander in die Suppe geben und weitere 5 min köcheln lassen. Falls Chinakohl verwendet wird, diesen erst mit den Tomaten in die Suppe geben.