250 g / 125 g / 63 g Couscous
425 ml / 213 ml / 106 ml Wasser
Butter
Salz
Wasser zum Kochen bringen, über den Couscous gießen und 15 min ziehen lassen. In eine gebutterte Auflaufform geben, mit gebutterter Alufolie zudecken und bei 180° im Ofen ca. 15 min garen. Leicht salzen. Pur oder mit Dressing als Salat angemacht verwenden (siehe Tabouleh).