5 alte Semmeln
190 ml Milchl
2 Eier
1 Zwiebel
2 Handvoll Brösel
Salz, Pfeffer
Semmeln in Würfel schneiden, mit warmer Milch übergießen, salzen, pfeffern und 1/2 h rasten lassen. Die Eier unterrühren. Zwiebel fein würfeln, in Butter anschwitzen, mit den Bröseln zu den Semmeln geben, alles gut mischen. Eine Rolle formen und in Klarsichtfolie, dann in Alufolie einwickeln. In siedendes Salzwasser geben und 15-20 min garen (Backofen).