4 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer, Zucker
1/2 TL Senf
100 ml Salatöl
nach Belieben Schalotten, Kräuter, Sahne, Creme fraiche etc.
Essig, Gewürze und Senf in der Flasche mixen, Öl dazu geben und lange schütteln. Weitere Zutaten zugeben und gut schütteln.