1 mittelgroßer Kohlrabi

2 EL griechischer Joghurt

1 EL saure Sahne

1/2 zerdrückte Knoblauchzehe

1 TL Zitronensaft

1 TL Olivenöl

frische Minze

Kresse

Salz, Pfeffer, Sumach

Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und mit den Kohlrabi vermengen. Mit Kresse und Sumach garnieren.