1 Glas milde Peperoni
2 Zehen Knoblauch
2 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver, scharf
Saft ¼ Zitrone
2 EL Wasser
6 EL natives Olivenöl
Die Peperoni abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl mischen. Die Weißbrotscheiben ganz fein schneiden, die ausgepressten Knoblauchzehen und die restlichen Zutaten mit den Brotkrümeln vermischen. Die Peproni in eine eingölte Grillschale legen und die Masse gleichmäßig darüber verteilen. Bei starker Hitze ca. 10 Minuten grillen.