166 g Mehl
66 g Zucker
etwas Vanille
1 Ei
266 ml fettarme Milch
66 ml Wasser
1 Prise Salz
Trockene Zutaten mischen. Eier mit Milch und Wasser verquirlen. Mit dem Handrührgerät erst langsam die Flüssigkeit in die trockene Mischung rühren, dann kurzauf hoher Stufe schlagen. Mind. 1 h ruhen lassen.