350 ml Wasser
200 g grobkörniger (brauner) Zucker
8 Chai-Teebeutel (all-nature eignet sich)
Wasser mit Zucker und Teebeuteln in einem Topf erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Fünf Minuten ziehen lassen. Die Brühe sollte dunkelbraun sein. Abseihen und kühlen.