Chili Hot Sauce
Eine mittelscharfe Sauce mit roten Cherry-Chilischoten und Cocktailtomaten. Da hier nicht mit Farbstoff nachgeholfen wird, ist die Sauce orange, nicht rot. Passt zu allem Gegrillten und für die Mutigen zur Pasta (in kleinen Mengen etwa wie bei Pesto) - z.B. mit ein paar Garnelen, Pinienkerne oder feinen Gemüsewürfeln.
Zutaten: Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Apfelessig, Apfelsaft, brauner Zucker, Salz, Pfeffer
Abfüllung Sept. 2013, MHB Ende 2014
StR Feinkost, 63654 Büdingen